舌尖上的安全: 海康威视为“明厨亮灶”插上互联网翅膀

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所属分类:安防新闻

重庆监控讯:一周前的“3.15”央视晚会曝光食品安全隐患,餐饮外卖店铺的后厨现状令人堪忧,守护我们“舌尖上的安全”刻不容缓。那么,究竟怎样保障食品安全?针对餐饮企业的“后厨重地?#20445;?#21448;该如何进行?#34892;?#30340;监管和监督?可视、可感、可知:“明厨亮灶”应运而生针对餐饮企业和单位的食品安全问题,国家食药总局在强化企业主体责任、严格实施全过程监管、创新监管方式和手段的方针下,倡导推行“明厨亮灶”工程,真正实现食品生产可视、可感、可知。

  全国各省纷纷发布“明厨亮灶”建设规范和标准,倡导各级学校、大?#34892;?#39184;饮单位等试点先行,重点区域和重点餐饮服务单位重点突破,根据区域实际情况制定因地制宜的政策和标准;许多省份将“明厨亮灶”工作融入到国家卫生城市、文明城市、食品安全放心城市等创建活动?#26657;?#20511;势保障食品安全的底线。

政府监管+企业?#26376;?公众监督海康威视为“明厨亮灶”插上互联网翅膀

  海康威视顺应最新发展趋势,凭借深厚的?#38469;?#31215;淀,推出“明厨亮灶视频联网监管系?#22330;保?#32467;合创新的设置行业平台和餐饮?#21697;?#21153;相结合的监管模式,提供监管端集中监管、企业端信息采集、公众端开放展示的全套解决方案。

☆全效管理:让餐饮服务单位从幕后走到前台


监管单位远程联网集中监管,并通过多种智能算法实现智能报警,提高监管效率;通过信息发布系统进行食品安全?#24405;?#20844;告、食品安全知识宣传。

☆全程监控:后厨的“一举一动”尽收眼底


餐饮企业生产加工从食材存储、粗加工、烹饪加工到餐具清洗全流程的视频监控。

☆全民监督:真真切切了解食品“背后的故事”


本地开放、互联网开放等多渠道的公众开放方式,实现人人?#38469;?#30417;管者、天天?#38469;?15,让公众看的明白、吃的放心。

  海康威视明厨亮灶视频联网监管系统,满足大、中、小型餐饮企业全面覆盖的监管需求;为指挥调度、调查取证等多种监管需求提供及时可靠的监控图像信息、业务数据,提升监管的主动性、覆盖面和工作效率?#24739;忧?#20449;息公开力度,形成监管和社会共治的良好局面,保障食品安全。

  民以食为天,2016年是“十三五”开局之年,国家对食品安全的关注程度可谓达到历?#20998;?#26368;。习近平主席年初对食品安全工作也作出重要指示,要求落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责的“四个最严”要求,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。海康威视明厨亮灶视频联网监管系统,为解决食品卫生监管问题而生,是简单、直观、经济的一站式食品卫生监管解决方案,致力于打造安全、卫生、规范的明厨亮灶,让后厨不再有“黑暗”。

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